PalembangSatu – Sarden kaleng sering menjadi solusi bagi orang yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Karena selain cara memasaknya yang cepat dan mudah, sarden juga memiliki rasa lezat yang cocok di lidah.
Sarden kaleng berisi beberapa ikan yang sudah dimasak sedemikian rupa dengan tambahan bumbu yang lezat. Kita hanya perlu memasaknya sebentar untuk membuat perut merasa kenyang. Anda juga dapat dengan mudah mendapatkan sarden kaleng karena makanan ini tersebar di warung biasa hingga supermarket.
Memasak sarden kaleng memang praktis, dan Anda juga bisa berkreasi membuat menu baru dari bahan sarden kaleng. Ada banyak resep sarden kaleng yang bisa Anda coba di rumah. Beberapa resep sarden kaleng tersebut akan kami sajikan dalam artikel ini:
Bahan:
1kg ikan sarden
1bh jeruk nipis/3bh jeruk kunci (saya pake jeruk kunci)
250gr tomat merah
10 bawang merah
8 bawang putih
5 cabe merah (sesuai selera, ini ngga pedes biar anak2 bisa makan)
1 ruas jahe
1 ruas laos
1 batang sereh
2 lbr daun salam
2sdt garam
3sdt gula
3sdm saos tomat
Cara Membuat:
-bersihkan ikan, buang isi perut, kepala dan ekor, cuci bersih lalu beri air jeruk, diamkan sekitar 5-10menit lalu bilas
-tata ikan di panci presto
-rebus tomat, kupas kulitnya, lalu blender, sisihkan
-haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.
-geprek jahe, laos dan sereh
-tumis bumbu halus bersama bumbu geprek dan daun salam
-setelah tumisan harum, tambahkan tomat yg sudah di blender, aduk rata
-tambahkan saos tomat, garam dan gula. Masak sampai mendidih, tes rasa
-jika rasa sudah pas, tuang saos ke dalam panci presto yang sudah berisi ikan, tambahkan air sampai ikan terendam.
-masak selama 45menit-1 jam api sedang.
-sarden siap di makan atau di olah kembali sesuai selera.
Note: sebaiknya masak langsung banyak, minimal 1kg, kalo sedikit sayang gasnya buibu 😀
Kan bisa buat stock, simpan di freezer.
Selamat mencoba 😍 . [red]
Komentar